Arts Culinaires…

Comme promis, je vais mettre ici les découvertes culinaires que l’on fait durant notre séjour ici.

 

  1. Consome de Res
  2. C’est une sorte de pot-au-feu. Je dirais, avec mes connaissances culinaires, que ça doit être la même chose que l’on fait en France, avec peut-être les légumes qui changent. Celle que c’est mangé ce midi (à 16h :D ) il y avait : des carottes, des patates, les aubergines, un légume que nous n’avons su identifier, des oignons etc. Le tout avec des épices comme il faut. C’était très bon.

  3. Sopa de Minestrone
  4. Une soupe de couleur « marron » avec des spaghett, quelques légumes et des épices (surprenant)

  5. Crema de Espinaca
  6. Comme son nom l’indique, un potage d’épinard très crémeux, avec de la menthe (le goût de menthe, assez fort, se marie très bien avec le goût des épinards), délicieux.

  7. Calabacita rellena d’Queso
  8. Une aubergine panée, fourée avec du fromage (queso), accompagné d’une purée de haricot blanc.

  9. Pechuga asada
  10. De la dinde très finement coupée, grillée façon BBQ, avec des légumes.
    Le tout accompagné d’une sauce piquante (assez forte, mais pas autant qu’on nous le disait), assez proche d’un rougaïe (orthographe ?) de tomates comme on l’avait mangé à la Réunion, ainsi que des rondelles de piment (plus fort pour le coup).

    Ce n’est pas très local encore tout ça, mais pour les noms, c’est toujours sympa à connaitre ! Bientôt la suite !

5 Réponses à “Arts Culinaires…”

  1. Dem dit :

    Je sais pas pourquoi, mais je pense que je vais passer assez souvent sur cette parti du blog moi…

    Envoie les recettes na faim :p

  2. Dem dit :

    Q’un post ici :o

    Bon va ptêtre falloir passer derrière les fourneaux et prendre des notes pour que nous aussi on puisse avoir un ptit goût du mexique :)

  3. guyommexico dit :

    Ca arrive mon gros gourmand !

    Surtout que nous avons prévu des ateliers cuisines avec ma chérie pour qu’elle m’apprenne des plats typiques afin que je puisse les reproduire en France, donc je te demande de patienter un tout petit peu encore :)

  4. Dem dit :

    Tu ramèneras les 2 en France que je puisse tester :ack:

  5. Dem dit :

    Tient ça faisait un bail que je n’étais pas passé ici :p

    Par contre à ce que je vois cette section de ce fabuleux blog n’a pas beaucoup avancée ^^

    M’en vais lire le reste ;)

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